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Blitzrezept für schnelle Hackpfanne mit Zucchini und Paprika

Ein schnelles Home-Office-Gericht für die Mittagspause oder ein Wochenend-Abendessen für die ganze Familie. Unser köstliches und schnelles Rezept für Hackfleisch-Pfanne mit Zucchini und Paprika ist im Handumdrehen gemacht und kann nach Geschmack verfeinert werden. Und das Beste daran: Das Gericht gelingt kinderleicht. Alle Zutaten in einer Pfanne a...

2023-03-30T09:02:17Z

Kärntner Kasnudel: Eine Nudel, die keine Nudel ist

Wer viel und gerne Ski fährt, darf und soll beim Einkehrschwung so richtig genießen. Im Süden des Landes bietet sich dafür eine besondere und weithin bekannte Spezialität an: die Kärntner Kasnudel. Mit Rezept.

2023-02-14T07:05:20Z

Süße Osterhäschen aus Hefeteig mit Hagelzucker

Hier haben wir ein paar süße Osterhäschen für euch, die ihr gar nicht so schnell verstecken könnt, wie sie verputzt sind!

2022-04-13T05:44:30Z

Eklig oder empfehlenswert? Grillwürstchen bei Stiftung Warentest

Stiftung Warentest hat Grillwürstchen getestet. Neben der Fleisch-Variante befinden sich auch Veggie-Alternativen im Test. Welche Marken besonders gut abschneiden und wo Sie genau hinschauen sollten, lesen Sie hier.

2023-03-25T09:11:42Z

Lamm, Fisch, vegetarisch: 5 klassische Oster-Rezepte mit besonderem Kick

Was gibts zu essen an Ostern? Tolle Rezepte aus vier besonderen Kochbüchern, mit Lamm, Fisch und vegetarisch – eine Inspiration.

2023-03-24T12:12:35Z

Caramel-Macarons

Zutaten für ca. 18 Stück: 120 g Pistazien 120 g Puderzucker 80 g Eiweiß (gut gekühlt, von ca. 4 Eiern, Größe M) 20 g Zucker nach Belieben grüne Speisefarbe Zum Füllen: 80 g Caramelaufstrich 1 gute Prise grobes Meersalz 1/2 TL abgeriebene Bio-Orangenschale Zubereitung: 1. Pistazien grob hacken und mit dem Puderzucker in einem elektrischen Zerkleiner...

2023-03-31T07:49:49Z

Zuckerfreies Rezept: Fruchtiger Blaubeer-Kuchen mit Walnussboden

Lecker! Dieses himmlische Rezept für fruchtige Blaubeer-Tarte gelingt im Handumdrehen! Außerdem ist es zuckerfrei und kann problemlos vegan zubereitet werden – dafür einfach die Milch gegen Hafermilch tauschen. Die Zutat Agar ersetzt die Gelatine. Auch wenn die fertige Tarte sehr aufwendig aussieht und einige Zutaten gebraucht werden, geht die Zube...

2023-03-29T12:46:57Z

Goldforelle mit Parmesanknödeln

Zutaten für ca. 4 Personen: Für die Parmesanknödel: 100 g Parmesan 120 g Weißbrot ohne Rinde (Toastbrot) 3 Eigelb (M) Salz 4 TL gemahlener Mohn Für die Goldforelle: 4 Portionen Goldforellenfilet mit Haut (à ca. 150 g) Salz, Pfeffer 2 EL Öl 1 EL Butter 2-3 EL Mandeln mit Schale Für die Karotten: 12 Fingermöhren mit Grün, Salz 2 EL Butter 1 TL Puderz...

2023-03-31T09:05:12Z

Trauben-Quitten-Kraut mit Zanderfilet und Erbsenpüree

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 EL Öl 3 Wacholderbeeren 3 Gewürznelken 500 g Sauerkraut 150 g blaue, kernlose Weintrauben Salz, Pfeffer 100 g Quittengelee Für das Erbsen-Püree: 200 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend etwa 250 g Wasser Salz 150 g TK-Erbsen 50 g Butter Pfeffer Außerdem: 4 Zanderfilets mit Haut à ca. 150 g Salz, Pfeffer 1 EL Öl 2...

2023-03-31T08:04:50Z

Gekocht, gefärbt und ausgepustet: Tipps rund ums Osterei

Zu Ostern schnellt der Eierverbrauch in die Höhe. Für bunte Eier sind nicht unbedingt künstliche Farben nötig, auch sind sie eine ganze Weile haltbar

2023-03-31T07:56:10Z

Spritzig-erfrischend: Diese Gerichte bekommen durch Zitronenschale ein unwiderstehliches Aroma

Zitronenschale verleiht Desserts und auch herzhaften Gerichten einen wunderbaren Frischekick. Wir stellen euch unsere Lieblinge vor:

2021-09-30T05:31:50Z

Nur mollig oder schon adipös? Ab wann man von Übergewicht spricht

Vor allem mit zunehmendem Alter, nach einer Schwangerschaft oder durch Krankheiten wie Diabetes entdecken wir zunehmend Speckröllchen an Bauch, Hüften und Co. Doch ist das Ganze noch im Rahmen oder ist meine Gesundheit schon gefährdet? Wir zeigen euch, wie man sich am besten einen Überblick darüber verschafft, ob sich das Gewicht noch im Wohlfühlrahmen befindet oder man lieber das ein oder andere Kilo loswerden sollte.

2023-03-29T05:13:04Z

5 effektive Möglichkeiten, um eure Kleidung wieder strahlend weiß zu bekommen

Hat eure Kleidung ihr Strahlen verloren und möchtet ihr ihr wieder zu ihrer Brillianz zurück verhelfen? Dann solltet ihr hier mal einen Blick reinwerfen.

2023-03-28T14:12:15Z

Rezept der Woche: Italienischer Kartoffelsalat mit Artischocken

Einen Kartoffelsalat, der nach Frühling schmeckt, hatte Food-Bloggerin Julia Uehren im Sinn. Sie kreierte eine italienische Variante mit Fenchelsamen und Mozzarella. Zitrone sorgt für den Frischekick.

2023-03-29T11:59:06Z

Der große Vanillekrapfen-Test: Welcher am besten schmeckt

Die einen lieben die alternative Fülle, die anderen hassen sie: Wir haben sieben Vanillekrapfen verkostet.

2023-02-16T04:06:19Z

Schnell und originell: 10 kreative Rezepte mit Toast

Mit Toast ob frisch oder schon ein paar Tage alt, kann man eine Menge Leckeres anstellen. Wir zeigen euch was...

2022-02-08T06:32:28Z

Rhabarber, Spargel & Co: 30 frühlingshafte Rezepte für den April

Hier kommt unser kulinarischer Kalender für den April mit einem leckeren, frischen, saisonalen Rezept für jeden Tag...

2022-04-01T05:40:03Z

Das Waldviertel einmal anders: Bier und Roggen’ Roll

Im Waldviertel gibt es nun das „Spiel der Sinne“: Eine Verkostung von Bier und Whiskysorten aus der Region.

2023-02-07T04:01:23Z

Frittierte Gewürzgurken sind die neuen Pommes - so geht das Rezept

Frittierte Gewürzgurken sind in den USA bereits ein echter Fingerfood-Klassiker. Als vermeintliche Alternative zu Pommes sind sie seit kurzem auch in Deutschland angekommen. Wie es das Trend-Food zu uns geschafft hat und wie Sie es am besten zubereiten, verraten wir Ihnen hier. Anders als bei uns haben sich frittierte saure Gurken in der US-amerika...

2023-03-30T10:32:27Z

Süßes zu Ostern: Wir backen die schönsten Ostertorten mit Ihnen

Tortenbacken kann jedem gelingen – wenn man einige Tipps beachtet. Rezepte und genaue Anleitungen für zwei wunderschöne und leckere Ostertorten verraten wir Ihnen hier. Sie sind die Königsdisziplin des Konditorhandwerks und verzeihen keine Fehler. Eine gewisse Portion Ehrfurcht ist also durchaus angebracht, denn Torten sind feierlich und luxuriös. ...

2023-03-29T10:14:28Z

10 Rezepte, die in keinem Rezeptbuch fehlen dürfen

Es gibt ein paar Rezepte, die sollte man für bestimmte Anlässe und Lebenslagen auf jeden Fall parat haben. Wir stellen euch die 10 wichtigsten vor:

2022-12-22T07:38:46Z

Die besten Ideen für ein leichtes und gesundes Abendessen

Wenn ihr abnehmen, aber gleichzeitig nicht weniger essen möchtet, könnt ihr diese leckeren und schmackhaften Gerichte zum Abendessen ausprobieren!

2021-06-18T15:05:35Z

Ei-tastisch! 20 kreative und köstliche Eier-Rezepte für euren Osterbrunch

Eier sind schlicht und einfach DIE Star-Zutat beim Osterfrühstück oder -brunch! Aber neben Spiegelei, Rührei und weichgekochtem Ei haben sie noch sooo viel zu bieten. Hier kommen 20 leckere und kreative Rezepte, die euch ein bisschen Ei-bwechslung auf den Tisch holen:

2023-03-31T06:15:16Z

Regionale Ostereier

Die Osterzeit steht vor der Tür und damit auch die Suche nach den perfekten Eiern für das alljährliche Osternest und die vielen unterschiedlichen Gerichte, die auf den Tisch kommen. Doch wie finden Sie heraus, wo Ihr Ei eigentlich herkommt? Diese Frage wollen wir Ihnen beantworten und haben noch weitere spannende Fakten für Sie.

2023-03-31T07:14:07Z

Penny-Kundin beschwert sich über Mogelpackung – und liegt völlig falsch

Diese Penny-Kundin hat sich einen großen Fauxpas geleistet. Sie beschwerte sich über den Discounter – und lag mit ihrer Anschuldigung völlig falsch.

2023-03-31T05:48:46Z

Duell der Giganten: So viele Kalorien stecken in Caffè Latte und Macchiato

Ohne Frage- wir lieben sie: Cappuccino, Latte Macchiato und Espresso doppio. Für die to go -Varianten sind unsere ersten Anlaufstellen dazu keine geringeren als die Giganten Starbucks und McDonalds. Aber Vorsicht- diese Getränke haben es gehörig in sich. Und zwar nicht nur, was den Koffeingehalt betrifft.

2022-08-06T08:35:54Z

Omas leckerstes Rezept zu Ostern: Falscher Hase

Sucht ihr noch nach einem Wohlfühlrezept für Ostern oder ein anderes Familienrezept? Dieses alte Familienrezept für den mit Ei gefüllten Hackbraten - auch falscher Hase genannt - wird eure Oma stolz machen!

2022-04-06T06:10:03Z

"Tag der Hülsenfrüchte": Unterschätztes Superfood

Ihr Ruf ist traditionell nicht der Beste, aber als pflanzliche Proteinquelle steigern Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Co. ihre Beliebtheitswerte.

2023-02-10T09:47:48Z

Das Essen Menschen auf der ganzen Welt zum Frühstück

Wie starten die Menschen den Tag in Mexiko, Japan, Frankreich oder Kenia? Begib dich mit uns auf eine köstliche Reise durch 18 Länder und entdecke, was "Frühstück" alles bedeuten kann.

2023-03-30T05:13:56Z

Quarktarte mit Erdbeer-Konfitüre

Zutaten für 12 Stück: Für den Mürbeteig: 225 g Mehl 50 g Zucker 1 Ei (M) 2 EL kaltes Wasser 100 g Butter Für die Füllung: 30 g Gojibeeren 1-2 EL Apfelsaft 4 Eier (M) 120 g Zucker 500 g Magerquark 1 Päckchen Vanillezucker 150 ml Schlagsahne Außerdem: 1 EL Mandelblättchen 1 EL Pfirsich-Konfitüre 150 g Erdbeer-Konfitüre Zubereitung: 1. Mehl mit Zucker...

2023-03-31T07:49:51Z

Nur 3 Zutaten: Blitzrezept für Apfelkuchen mit Haferflocken

Apfelkuchen ist nicht nur ein echter Kuchenklassiker, sondern auch von vielen der absolute Dessert-Favorit. Schließlich ist er fruchtig, saftig und süß in einem. Besonders genial bei diesem Rezept für den Kuchenklassiker: Es besteht aus nur drei simplen Zutaten und gelingt blitzschnell. Am besten gleich ausprobieren und mit einer Tasse Kaffee genie...

2023-03-28T13:16:26Z

So macht ihr Pasta selbst ganz ohne Pastamaschine

Wir verraten euch, wie ihr ohne eine ausgefallene Maschine die leckersten hausgemachten Nudeln zubereitet.

2022-08-21T07:43:13Z

Test zeigt: Verbotene Pestizide auf importierten Früchten

Global 2000 und die Arbeiterkammer Oberösterreich fanden Rückstände von Wirkstoffen, die in der EU nicht erlaubt sind.

2023-02-16T09:51:19Z

5 frische, leckere Rezepte, um den FRÜHLING willkommen zu heißen

Endlich ist er da - der Frühling! Und mit diesen frischen, leichten Rezepten heißen wir ihn gebührend willkommen.

2023-03-30T06:13:08Z

Tomatensoße nur auf Platz 6: So essen Deutsche ihre Nudeln am liebsten

In Deutschland liebt man Pasta - egal mit welcher Sauce. Allerdings gibt es einen ganz klaren Favoriten. Erraten Sie, welchen?

2023-03-30T09:59:11Z

Australisches Café bietet Kaffee für 130 Euro pro Tasse

Nur 22 Tassen der südamerikanischen Robusta-Sorte "Black Jaguar" serviert das Kaffeehaus in Melbourne.

2023-02-13T13:35:07Z

Speakeasy-Bars: Warum geheime Lokale so erfolgreich sind

Angelehnt an die geheimen Kneipen während der Prohibition in den USA in den 1920er Jahren erleben die Speakeasies seit Jahren eine Renaissance.

2023-02-20T17:08:45Z

Super spektakulär aber genial einfach: Sandwich Cake mit Gurke, Lachs & Frischkäse

Der Sandwich Cake kommt original aus Finland und besteht aus Toastbrot, Frischkäse, Gemüse und sieht aus wie ein Kuchen. Mit diesem einfachen Rezept für einen Sandwichkuchen könnt ihr nichts falsch machen und habt eine super Idee für das nächste Buffet!

2023-03-29T06:13:50Z

Schnelles Wochenend-Rezept: Parmesan-Hähnchen aus der Pfanne

Die New York Times Bestsellerautorin und Food-Bloggerin Deb Perelman verwöhnt uns in ihrem neuen Kochbuch „Ein unfassbar gutes Kochbuch“ mit 100 köstlichen und internationalen Lieblingsrezepten. Von Zitronen-Mohn-Kuchen, über Quiche bis hin zu unwiderstehlichem Comfort Food ist alles dabei. Deb bringt uns mit ihrem Werk ein Stück ihrer amerikanisch...

2023-03-31T10:02:58Z

Grillwürstchen: So schneidet das Grillgut in Tests ab

Grillwürstchen sind ein echter Klassiker auf dem Grill. Stiftung Warentest, ÖKO-TEST und Konsument haben das Grillgut auf Geschmack und Schadstoffe getestet. Wir zeigen Ihnen die Ergebnisse im Überblick.

2023-02-22T06:24:27Z

Fleischnachahmung ade: Warum bei "Hermann Fleischlos" alles neu ist

In der Pandemie stellte der oberösterreichische Hersteller die Produktion seiner Veggie-Produkte ein. Jetzt wendet sich Neuburger von Würstel & Co. ab.

2023-03-29T03:13:58Z

Café-Landtmann: Streit um Miete geht in die nächste Runde

Nach erfolglosen Vergleichsgesprächen fand eine neuerliche Einvernahme des Besitzers Berndt Querfeld statt.

2023-02-18T09:52:31Z

Workshop Bier

Buchtipp der Woche: "Workshop Bier - Entdecken, Verkosten, Genießen" von Mark Dredge

2023-03-31T08:43:56Z

Test: Wenn Du mindestens 7 dieser Gerichte kennst, kommst Du aus dem Norden

Labskaus, Krabbenbrötchen, Räucheraal, der Norden hat kulinarisch einiges zu bieten. Die wenigsten Menschen kennen die folgenden Gerichte. Es sei denn, ihr kommt aus Schleswig-Holstein, Mecklenburg Vorpommern, Nord-Niedersachsen, Hamburg oder Bremen:

2023-02-03T07:33:19Z

Neue Studie: Wie gesund Nüsse tatsächlich sind

Walnüsse und Mandeln steigern unseren Serotonin-Gehalt und schützen vor Herz- und Kreislaufkrankheiten.

2023-02-07T12:31:55Z

Zahlen zum Opernball: 2.500 Paar Würstel und was sonst noch verspeist wird

7.230 Personen werden am Abend am berühmten Ball teilnehmen. Daten und Fakten zum ersten Ball nach zwei Jahren Pause.

2023-02-16T10:51:24Z

Erbsensuppe mit Bacon

Zutaten für 4 Personen: 300 g TK-Erbsen Salz Schale von 1/2 Bio-Orange 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1-2 TL Thymianblättchen 400 ml Gemüsefond (aus dem Glas) Pfeffer aus der Mühle 80 g Bacon in Streifen 125 ml Schlagsahne Thymian zum Garnieren Zubereitung: 1. Erbsen in 300 ml leicht gesalzenem Wasser mit der Orangenschale in ca. 10-15 Minut...

2023-03-31T09:04:58Z

Mit Hausmitteln aus Küche und Natur gegen Blasenetzündung

Sommerzeit ist Freibadzeit, denn bei diesen heißen Temperaturen genießen wir das kühle Nass auf unserer Haut in vollen Zügen. Aber Vorsicht, denn durch das Tragen des nassen Badeanzuges und das Sitzen auf Steinen ist man besonders anfällig dafür, sich eine Blasenentzündung einzufangen. Doch alles halb so wild, denn Küche und Natur halten einige Hausmittel zur Behandlung von leichten Infekten bereit.

2023-03-30T05:43:55Z

Barista Cats: Neues Katzen-Café eröffnet in Wien

Am 1. Mai eröffnet das neue Katzen-Café “Barista Cats” in Wien-Neubau.

2023-03-13T13:05:29Z

April, April! Diese Rezepte sind ganz und gar nicht das, wonach sie aussehen!

Blumentopf oder Mousse au Chocolat? Kartoffeln oder Kieselsteine? Und kann man den Schwamm da wirklich essen? Hier kommen 11 total verrückte - aber super leckere- Rezepte, um euren Liebsten am 1. April einen kulinarischen Bären aufzubinden.

2023-03-31T05:44:24Z