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Obst im Schadstoff-Test: So "sauber" sind exotische Früchte

Der Verein für Konsumenteninformation untersuchte 28 Proben auf Pestizid-Rückstände - mit überraschendem Ergebnis.


Seelenwärmer: Rezept für Omas Kartoffelgulasch

Was gab es in der Kindheit Schöneres, als sich nach einem langen Ferientag bei Oma auf die Eckbank zu setzen und auf das Essen zu warten. Der Raum war schon von köstlichen Aromen erfüllt und seit einiger Zeit hatte man es Brutzeln gehört. Die To-dos bestanden aus Spielen, Schmausen, Schlafen und höchstens mal Geschirr abtrocknen. Unser Rezept für O...


Kuriose Essensrekorde aus dem Guinnessbuch, die wir auf keinen Fall brechen wollen

Einen Guinness-Weltrekord zu brechen ist eine beeindruckende Leistung. Aber wenn es um's Essen geht, wird es schnell kurios! Hier sind einige der bizarrsten Essensweltrekorde, die jemals aufgestellt wurden.


Katerfrühstück: Was nach Silvester hilft

Wer Silvester nicht demonstrativ verschlafen hat, dem brummt heute vermutlich der Schädel. Essenstipps gibt es in solchen Fällen etliche, aber wem beim Gedanken schon schlecht wird: Suppe hilft Wunder. Und: trinken, trinken, trinken – Wasser!


Warum Ingwer eines der gesündesten Lebensmittel der Welt ist

Ingwer bietet neben dem unverwechselbaren Geschmack jede Menge Inhaltsstoffe, die eure Gesundheit stärken und beim Abnehmen helfen.


TV-Koch Lafer: "Der Rhythmus, den ich hatte, war nicht normal"

Die Gastronomie habe die Mitarbeiter zu lange überfordert und zu wenig bezahlt, so der gebürtige Österreicher.


Von Vorspeise bis Dessert: unsere leckersten Rote Bete Rezepte

Dank ihrer schönen leuchtend roten Farbe sticht Rote Beete sofort hervor. Nicht nur aufgrund der farbenfrohen Resultate wird Rote Beete zunehmend in der Gastronomie verwendet. Sie ist ein Lieferant essentiellen Nährstoffe und eine echte Bereicherung für unser tägliches Wohlbefinden. Gute Gründe, Rote bete auch in unserer Küche häufiger zu verwenden. Los geht's:


Diese 35 Gerichte aus aller Welt müssen Sie probieren

Machen Sie mit uns eine kulinarische Reise um den Globus – die folgenden Speisen sollten Sie keinesfalls verpassen.


So bewegt man Menschen dazu, nachhaltiger zu essen

Ein internationales Forschungsprojekt startete ein spannendes Experiment.


Schluss mit mühevollem Schälen: Mit drei Tricks pellen Sie gekochte Eier in nur wenigen Sekunden

Eier kochen geht schnell - das Schälen hingegen weniger. Wir zeigen Ihnen drei clevere Tricks, mit denen Sie Frühstückseier zukünftig ohne große Mühen pellen können.


Psychologische Tricks von Supermärkten, mit denen sie uns dazu bringen (wollen), mehr auszugeben

Supermärkte und Verkäufer sind Experten im Manipulieren. Aber ihr könnt euch darüber hinwegsetzen, und zwar so:


Blitzrezept für super leckere und einfache Apfel-Streusel-Muffins

Omas Apfelkuchen ist schwer zu schlagen? Dann haben wir hier einen Geheimtipp, der Liebhaber des Kuchenklassikers überzeugt: das Rezept für super schnelle und super leckere Apfel-Streusel-Muffins. Das Beste: Sie gelingen immer und eignen sich als praktisches Mitbringsel. Viel Spaß beim Backen! Das Video wird Ihnen nicht angezeigt? Bitte klicken Sie...


Da wird der Kuchen in der Pfanne verrückt: Fluffig-süßer Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup

Wir haben es gefunden, das perfekte Frühstück. Es ist fluffig, fruchtig, vitaminreich und süß: Apfelpfannkuchen! Im Handumdrehen habt ihr es gezaubert. Los geht's...


Kolumne: Heimchen am Herd

Insektennahrung ist in der EU neuartig. Die Akzeptanz dafür ist gering. Aber warum eigentlich? Die Kolumne von Manfred Niekisch


5 schnelle Frühstücksideen, die schon am Vortag zubereitet werden können

Keine Zeit für's Frühstück? 5 Ideen, die man schon am Vortag zubereiten kann


Erkältung vorbeugen - diese 10 Lebensmittel helfen!

Husten, Schnupfen & Co - darauf hat niemand Lust! Obst und Gemüse können eine Erkältung vorbeugen und bringen uns schnell wieder auf die Beine!


Winterlich-wärmende Pastakreationen, von denen wir nicht genug kriegen

Im Winter gibt es zwar keine frischen Tomaten für eine Pomodoro Sauce oder frischen Basilikum für ein Pesto alla Genovese, leckere Pastakreationen streichen wir aber auf keinen Fall von unserem Speiseplan. Von Dezember bis Anfang März kombinieren wir Spaghetti, Penne, Makkaroni und Co. mit robusten Gemüsesorten, Fleisch und Käse. Klickt euch durch unsere wohlig-wärmenden Rezeptideen und lasst euch inspirieren!


»Füssen hilft«: Hilfsgüter abgeben

Unter dem Motto „Füssen hilft“ organisieren die Stadt Füssen und die christlichen Kirchen in der Stadt gemeinsam einen Hilfstransport in die Ukraine.


Pflanzliche Milch-Alternativen: 25 Prozent enthalten zu viel Zucker

Salzburger Vorsorge-Institut nahm 424 pflanzliche Produkte unter die Lupe. Auch der Fettgehalt ist manchmal zu hoch.


Kein Geld für Indonesien – dann zumindest den Geschmack!

Wenn du nicht das Geld oder die Zeit hast, nach Indonesien zu reisen und die Schönheit des Landes zu erleben, kannst du dir stattdessen eine Tasse indonesischen Kaffees gönnen. Du wirst die gleiche Süße, das gleiche Aroma und die gleiche Geschmackstiefe erkennen - als wärst du dort gewesen.Indonesien ist weltberühmt für seinen unglaublich geschmack...


10 Dinge, die selbstgemacht viel leckerer und gesünder sind als gekauft

Es gibt viele Gerichte und Zubereitungen, die wir aufgrund von Zeitmangel fertig im Supermarkt kaufen. Egal ob fertige Tomatensauce oder Gemüsebrühe, Erdnussbutter oder Hummus, es ist wesentlich gesünder und leckerer, diese 10 Fertigprodukte durch selbstgekochte Kreationen zu ersetzen.


Erdnussbutter im Test: Produkte maximal "durchschnittlich"

Der Verein für Konsumenteninformation, VKI, hat 14 Gläser Erdnussbutter untersucht. Die Ergebnisse sind ernüchternd.


Getreideschimmelkäfer und Hausgrille künftig in vielen Lebensmitteln enthalten

In der EU sind jetzt weitere Insekten als Nahrungsmittel erlaubt. Künftig dürfen in zahlreichen Lebensmitteln Grillen und Käfer enthalten sein.


Seelenwärmer-Rezept: Hackbällchen mit Feta in Tomatensoße

Mit ihrer cremigen Feta-Füllung begeistern die Fleischbällchen in leckerem Sugo die ganze Familie. Besonders bei kaltem Wetter wärmt das Rezept herrlich von innen


Unsere besten Rezepte für knusprige Leckereien aus Blätterteig

Ihr könnt Pizza- und Flammkuchenteig nicht mehr sehen? Es wird mal wieder Zeit für eine Leckerei aus Blätterteig! Knusprig, luftig, lecker - mit diesen Rezepten gelingen euch tolle Snacks und Gerichte!


Diese Suppe knackt alle Rekorde: Rezept für herzhafte Cheeseburger-Suppe

Dieses Rezept ist so unkompliziert, dass es gerade alle Rekorde knackt: Die Cheeseburger-Suppe aus den USA macht süchtig


Rezept der Woche: Luftig-leichte Knoblauchsuppe mit Muskat-Croûtons

Wie schmeckt Knoblauchsuppe noch intensiver nach Knoblauch? Food-Bloggerin Julia Uehren drückt dafür die Zehen durch die Presse. So tritt mehr Saft aus - und der Knoblauch wird noch aromatischer.


„Ah ge, so a Schmarrn“: Ofen-Weißwurstlaib bei Lidl sorgt bei Bayern für Irritation

Ein „Weißwurst-Laib zum Backen“: Das verspricht Lidl mit seinem Produkt „Ofen-Weißwurst“ von Alpenfest. Im Netz sind die Bayern alles andere als angetan.


Test: Das sind die besten Krapfen der Saison

Eine Jury des Restaurantguides Gault&Millau verkostete und bewertete 27 verschiedene Faschingskrapfen. Worauf es ankommt.


5 tolle Rezepte mit Walnüssen

Walnüsse sind nicht nur gesund, sie sind auch die perfekte Komponente in herzhaften und süßen Speisen. Hier erfahren Sie, wie Sie Walnüsse in 5 feinen Rezeptideen glänzen lassen.


Zusatzstoff Insekten – in welchen Lebensmittel dürfen sie verwendet werden

Seit dem 26. Januar 2023 dürfen Hausgrillen, auch als Heimchen bekannt, in Lebensmitteln verwendet werden. Gefroren, getrocknet oder als Pulver werden sie künftig in Lebensmittel zu finden sein. Welche Insekten noch zugelassen wurden und welche schon seit Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.


Quinoa - So gesund ist die Reisalternative wirklich!

Als gesunde Alternative zu Reis bekannt, ist Quinoa zur Zeit in aller Munde. Doch wie gesund ist die körnige Beilage wirklich?


Unser bestes Rezept für klassische Kartoffelpuffer

Ein grandioses und einfaches Rezept für den Klassiker aus Kartoffeln.


Pizza kennt viele Formen: Die 10 besten Snacks mit Pizzageschmack

Es muss nicht immer Pizza sein... mhm Moment, oder doch? Mit diesen zehn Snacks muss es zumindest nicht immer die traditionelle Form sein, um die volle Bandbreite Pizzagenuss schmecken zu können. Sie eignen sich hervorragend für Partys, als Vorspeisen oder als originelles Fingerfood bei spontanem Besuch.


Fette, Proteine und Co.: Wovon brauchen wir eigentlich wie viel?

Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette und Co., davon haben wir schon mal was gehört. Aber wie viel braucht man davon am Tag? Wir klären euch auf!


10 Ideen für gegrillte Sandwiches, auf die Du vielleicht nie gekommen wärst

Wir lieben gegrillte Sandwiches. Sie sind der perfekte mit Käse überbackene Snack und super vielseitig. Hier ein paar Inspirationen für dich!


Nicht nur Augenschmaus, sondern auch Gaumenfreude: 9 Versionen Gemüseauflauf

Gemüse wird schnell langweilig, nicht aber, wenn man es gut kombiniert und mit Käse- viel Käse natürlich- überbackt.


Fruchtiger Longdrink: Rezept für Apfel Gin Tonic

Dieser erfrischende Longdrink schmeckt dank Apfel und Zitrone wunderbar fruchtig und sieht noch dazu fabelhaft aus. So gelingt das Rezept für Apfel Gin Tonic


Öko-Test: Es muss nicht der teuerste alkoholfreie Sekt sein

Das Verbrauchermagazin hat Sprudel ohne Promille unter die Lupe genommen.


Experimentieren: Wie sich weltbestes Restaurant "Noma" neu erfindet

Die angekündigte Schließung Ende 2024 erschütterte die Spitzengastronomie.


Deftig wie in Südtirol: Leckeres Rezept für Hirtenmakkaroni

Nudeln, Fleisch oder Käse? Machen Sie es wie in Südtirol und entscheiden sich erst gar nicht zwischen diesen köstlichen Zutaten. In unserem Rezept für Hirtenmakkaroni passt alles perfekt zusammen


So gelingen perfekte Krapferl: Bäckerinnen verraten ihre besten Tricks

Eine berufliche Keks-Bäckerin und eine Hobby-Konditorin sprechen über ihre Leidenschaft, geben Tipps und zeigen Rezepte.


Der Rest vom Weihnachtsfest: Was prominente Köche daraus zaubern

Braten, Gemüse und Vanillekipferl werden nach den Feiertagen nochmals aufgetischt. Aber ganz neu interpretiert.


Das Frühstück ist nach wie vor Fixpunkt für Österreicher

Mehr als 90 Prozent starten den Tag zumindest gelegentlich mit einem morgendlichen Snack.


Für DIESE beliebten Süßigkeiten werden schon seit Jahren Insekten verarbeitet, hinter DIESEN Bezeichnungen verstecken sich die Zutaten!

Sie wollen nicht wirklich wissen, wie die Läuse in die Schokolinsen kommen – oder doch? Hier steht’s!


In diesen beliebten Produkten sind Insekten enthalten – M&Ms nur der Anfang

Eine neue EU-Verordnung erlaubt die Verarbeitung von bestimmten Käfern und Grillen in Nahrungsmitteln. Aber Insekten (oder Teile von ihnen) gibt es längst in vielen beliebten Produkten.


Orecchiette mit Weißwurst und Maroni in Safransauce

Italien und Süddeutschland treffen in diesem Rezept aufeinander. Einfach nur köstlich!


Steigende Preise bei Aldi, Lidl und Co. - Bei diesen Lebensmittel-Angeboten sollten Sie zuschlagen

Trotz steigender Preise lässt sich beim Lebensmittel-Einkauf sparen. Sind bestimmte Artikel im Angebot, dann lohnt sich das Einkaufen gleich aus mehreren Gründen.


Koch-Inspiration: Die besten Rezepte auf Instagram und Tiktok

Wer mal wieder nach neuen Kochrezepten sucht, wird bei Food Influencerin wie Stefano Zarrella bis Emily Mariko ganz schnell fündig.


Ein süßer Traum für Zwischendurch: Fluffige Muffins mit weißer Schokolade

Ihr habt mal wieder Lust auf frische, selbst gebackene Muffins? Hier haben wir ein leckeres Rezept mit weißer Schokolade für euch.